"Otýpka oharkú"
Toto léto 2011 jsme si ve skleníku vypěstovali strašně moc salátových okurek. Můj taťka je dával mamce do práce do salátů, ale mamka pak byla už usalátovaná, tak jsme se rozhodli, že je zavaříme. Rozpůlili jsme je a vydlabali dužinu se semínky. Potom jsme tu polovinu rozpůlili a nakrájeli na pásky. Tyto pásky jsme zavařili obvyklým způsobem, tak jak se zavařují okurky, s vyjímkou toho, že jsme do každé sklenice dali jeden květ lichořeřišnice, aby sklenice vypadala lépe. Jenomže až jsme je zavařili táta s mámkou dostali nápad, že by jsme je mohli zavázat a udělat z nich otýpky. "Špagátem" jsme je nezavazovali, ale zavázali jsme je koprovou natí.
Takže jak jsme to udělali:
Nejprve jsme to udělali tak, jak jsme popisovala obyčejné zavařování "salátovek". Pro ty co si to už nechtějí číst, to zopakuji:
I. Nejdřív si salátovou okurku omyjeme od špíny a bláta a okroužleme ji.
II. Potom ji rozpůlíle a tu polovinu nakrájíme na pásky. Pásky jsou dlouhé podle výšky sklenice a široké a 1 cm.
III. Pak tyhle pásky seřadíte do otýpky po cca 10 kusech a zavážete koprovou natí.
IV. Tyto otýpky dáte do sklenice, zalijete nálevem a zavaříte.
Tyto zavařeniny dále můžete upravit dle návodu, který najdete v rubrice Slušivý obal zavařenin.
